Torta di mele/Apple pie

Magari qualcuno di voi si chiederà come sia andata la preparazione della mia prima torta di mele. Magari no, ma tanto ve lo dico lo stesso. Ho usato la ricetta di Ade con qualche opportuna modifica: sulla pasta sfoglia al posto della marmellata ho spalmato il miele e al posto delle pesche ho usato tre mele, che oltre che di zucchero a velo ho abbondantemente cosparso di cannella.

E fine, perché è una ricetta facilissima.

Maybe some of you will ask how the preparation of my first apple pie went. Maybe not, but I'll tell you the same. I used the recipe by Ade with some  changes: on the puff pastry instead of jam I smeared honey and  I used three apples instead of peaches, which I sprinkled not only with cane sugar but also with cinnamon.

And stop, because it was an easy recipe.

La torta è venuta buona, ma le mele hanno perso troppa acqua, costringendomi a cuocerla un sacco e mantenendola un po' molliccia. Mi hanno consigliato di aggiungere delle uvette per assorbirla, ma si accettano consigli diversi.

The cake was good, but the apple lost too much water, forcing me to cook it a lot and keeping it a bit soggy. I was advised to add raisins to absorb it, but I'll be glad of any other advice.