Ricette per la bella stagione: piatti principali/Recipes for the warm season: main dishes

http://hiperica.blogspot.it/2011/07/conchiglioni-ripieni-con-pesto-di.html

Eccoci alla seconda puntata dei post dedicati alle ricette della mia bacheca Pinterest che mi piacerebbe provare a cucinare quest'estate (almeno qualcuna), sfidando scarsità di tempo, fidanzati con gusti diversi e diete. In questo post ho raccolto i piatti principali.

Here is the second episode of the posts dedicated to the recipes of my Pinterest board I'd like to try this summer (at least some), challenging the scarcity of time, a boyfriend with slightly different tastes and the diet. In this post I collected the main dishes.

http://la.repubblica.it/cucina/ricetta/tagliatelle-al-branzino/40222/

http://ricette.pourfemme.it/articolo/bucatini-con-la-mollica/15393/

http://casting.donnamoderna.com/unaricettaperlavita/contributo/pasta-con-pesto-di-melanzane-e-noci/

http://www.lacucinaimperfetta.com/2012/05/spaghetti-pomodori-secchi-e-acciughe.html

http://www.dolciagogo.it/2012/05/gnocchi-alla-sorrentina-con-provola.html

Iniziamo con una sfilza di primi: conchiglioni ripieni di ricotta e pesto al basilico, tagliatelle al branzino, bucatini con la mollica calabresi, paccheri con pesto di melanzane e noci, spaghetti con pomodori secchi e acciughe, gnocchi alla sorrentina con provola. Si capisce che mi piace la pasta?

Let's start with a lot of pastas (recipes in italian only, sorry): conchiglioni stuffed with ricotta and basil pesto, pasta with sea bass, Calabrian bucatini with breadcrumbs, paccheri with eggplants and walnut pesto, spaghetti with dried tomatoes and anchovies, Sorrento gnocchi with provolone. Does it show that I love pasta?

http://ricette.giallozafferano.it/Fiori-di-zucca-ripieni-di-burrata-e-pomodori-secchi.html

Adoro i fiori di zucca e se me li propongono ripieni di burrata e pomodori secchi, come posso resistere?

I love zucchini flowers and if they offer them stuffed with burrata cheese and sun-dried tomatoes, how can I resist?

http://www.labna.it/pasta-al-pesto-di-avocado.html

Finiamo le ricette in italiano con questa pasta al pesto di avocado, che è un interessante esperimento fusion che sembra anche piuttosto veloce e facile da fare.

The recipes in Italian end with this pasta with pesto avocado, which is an interesting fusion experiment that seems pretty quick and easy to make.

http://www.gastronoming.com/2012/07/07/salmorejo/

http://www.allysonkramer.com/2012/08/cucumber-basil-avocado-gazpacho/

http://www.womanandhome.com/recipes/291395/chilled-avocado-cucumber-lime-and-watercress-soup

Passiamo alle ricette straniere con una serie di zuppe fredde perfette per l'estate: il mio amato salmorejo, una zuppa spagnola tipica dell'Andalusia, una zuppa fredda avocado, basilico e cetriolo e una simile con avocado, cetriolo, lime e crescione.

Let go on with the foreign recipes with a variety of cold soups perfect for summer: my beloved salmorejo, a Spanish soup typical of Andalusia, a cold avocado, basil and cucumber soup and a similar with avocado, cucumber, lime and watercress.

http://www.felicitasala.blogspot.it/2012/12/illustrated-recipes-november.html

Questa zuppa tailandese con cocco e barracuda è calda ma mi ispira per via del cocco e delle spezie. Però potrebbe essere problematico trovare gli ingredienti.

This Thai soup with coconut and barracuda is warm but inspires me because of the coconut and spices. However, it could be problematic to find the ingredients.

http://www.cannellevanille.com/gluten-free/the-unexpected-bluefish-tacos-and-a-day-at-the-beach/

Amo i tacos e le tortillas, ma li faccio sempre a carne o fagioli. Mi piacerebbe provarli con il pesce come in questa ricetta.

I love tacos and tortillas, but I always stuff them with meat or beans. I'd like to try them with fish as in this recipe.

https://thedoughwillriseagain.wordpress.com/2012/07/31/honey-lime-shrimp/

http://thehealthyfoodie.com/coconut-crusted-shrimp-and-spicy-pineapple-salsa/

I gamberoni mi piacciono tantissimo. Avevo già provato a fare quelli a miele e lime con risultati pessimi, mi piacerebbe riprovare aggiustando le quantità. Quelli impanati al cocco li avevo provati già fatti e li avevo amati, non dev'essere così difficile farli in casa.

I really like prawns. I had already tried to make the honey and lime ones with bad results, I'd like to try again adjusting the quantities. I already ate the breaded coconut ones and I loved them, I think it won't be so hard to make them from scratch.