Grazie ad un coupon di Groupon, io e la Pelosa metà siamo stati al Do You Fusion?, un ristorante che ha aperto recentemente in via Vigevano 22, dove una volta si trovava lo You Bar.
La caratteristica particolare di questo locale è che fa una cucina mista giapponese e statunitense. Nascono così idee come il maki di carne fritto o quello con bacon e uovo.
Il locale era piuttosto piccolo, arredato con il classico mobilio da ristorante giapponese (tavoli e sedie neri minimalisti), ma decorazioni americaneggianti. C'era un bancone da bar e la cucina era a vista, il che per me è sempre una nota positiva.
Il servizio è stato cortese e veloce.
Come aperitivi abbiamo scelto un campari spritz e un aperol spritz, entrambi buoni.
Per antipasto abbiamo scelto il misto di pesce, che comprendeva 8 maki di pesce e 4 caprese (nella versione standard senza coupon invece comprende 4 sushi di pesce, 2 gunkan, 2 nigiri e 4 caprese). Quelli di pesce erano buoni (forse un po' troppa salsa), ma quello davvero interessante è stato il sushi caprese, con pomodoro, mozzarella e origano, buono e originale.
Come primi ci siamo divisi un oyako don e un pad thay. Non erano proprio identici agli originali (fra l'altro da dove salta fuori un piatto thailandese in un ristorante nippo-statunitense?), ma erano entrambi buoni, soprattutto il pad thay.
Come secondo abbiamo preso tsukune (polpette di pollo yakitori), servite con riso, e octopus meatballs, servite con alghe wakame. Questo secondo mi ha un po' deluso, le tsukune erano piuttosto secche. In più mi aspettavo che le octopus meatballs fossero più simili ai takoyaki e sono rimasta delusa. Erano polpette molto morbide, panate fuori e quasi liquide dentro, con un forte sapore di pesce, e non mi sono piaciute molto. Invece ho apprezzato il contorno di alghe.
In definitiva entrambi abbiamo giudicato il cibo sufficiente, niente di davvero speciale, nonostante la buona idea (e adesso che di fusion bizzarri a Milano ce ne sono così tanti, anche solo nella stessa via - sto parlando dell'Italian Noodles, ma anche il Temakinho è vicinissimo- l'idea non basta).
Sul rapporto qualità prezzo non abbiamo le idee chiare, nel senso che con il coupon abbiamo pagato 15€ con anche acqua, caffè e coperto, pochissimo, mentre i costi dei singoli piatti sul menù erano ovviamente molto più alti (antipasto per due 15€, primi e secondi sui 10€). Se le porzioni fossero le stesse anche senza coupon non varrebbe proprio la pena di mangiare qui (10€ per 3 polpette?), se fossero più abbondanti com'è probabile sarebbe già più accettabile.
In ogni caso, anche se la cucina non era malaccio, non penso ci torneremo, almeno senza un'altra offerta.
Se però a voi fa gola, qui sotto trovate il link alla pagina facebook e al sito (dove trovate il menù con i prezzi, nota di merito!):
3 commenti:
Che fame....*Q*
Buongiorno caro food blogger,
sono Roberto Carcaci titolare di Do You Fusion. Ho letto questa sua simpatica recensione (senza la minima ironia). Sono Contento che gli sia piaciuto il sushi caprese. Mi spiace che non ha provato il sushi bbq, il sushi in pastella oppure il sushi di verdure. Venire da noi è non provare le specialità un'pò ci dispiace. Per i primi piatti mi fa piacere, tanto, che ha provato il pad thai. Per me il nostro chef lo fa veramente buono. Invece l'Oyako Don a gusto mio puramente personale, non mi garba... meglio lo Yakisoba.
I secondi che ha preso sono piatti semplici e veloci da preparare. Il suo giudizio è contrario dalle critiche della nostra clientela: infatti abbiamo sostituito la base di wakame con dei fagiolini saltati con i pinoli... Che dire ogni uno al suo palato!
Il coupon che ha scelto lei per provare, recensire e giudicare il nostro locale costava 29,90€ per due persone e si chiama "menù DEGUSTAZIONE sushi fusion". Comprendeva 12 pezzi di sushi di carne o pesce per 2 persone, due primi piatti giapponesi, 2 secondi con contorno a scelta tra 3 nostre proposte, 2 cocktail, una bottiglia di acqua in vetro e 2 caffè. Ricordo a 15,00€ a persona, contro gli oltre 40€ a persona. Abbiamo scelto dopo qualche giorno dalla vendita di ridurre le porzioni perchè vedevamo che si fa fatica a finire una cena completa dall'antipasto al caffè.
Quanto riguarda le 3 polpette, al menù alla carta costano 9,00€ e sono 5 con un contorno più abbondante.
Le comunico che se vorrà tornare da noi con un offerta stiamo partendo un un altro coupon denominato Sushi Burger.
Grazie per aver messo i nostri contatti e mi creda i locali come i nostri sono anche per persone che vogliono uscire dalle monotonie culinarie come gli spritz e il sushi di pesce.
Controlli la sua news letter di groupon e la aspettiamo, vivamente a provare ad osare un pochino di più!
Cordialissimi Saluti
Roberto Carcaci
@Roberto: venendo da voi con un groupon ovviamente avevo una scelta limitata rispetto ai piatti da prendere.
Le porzioni e i prezzi con il groupon erano ottimi, ma grazie per aver specificato che le porzioni non groupon sono più grandi.
Grazie anche per le informazioni sul nuovo coupon.
Le assicuro che non ho alcun problema ad osare in cucina e che apprezzo i tentativi di creare nuovi piatti interessanti.
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